كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، أستاذ المناعة والبكتيريا في جامعة القاهرة، عن الأطعمة المثالية خلال فصل الصيف، والتي تتميز بمحتواها العالي من الماء، مثل البطيخ، الخيار، والكرفس.
فوائد الخضروات الورقية في الصيف
أضافت خلال لقاءها مع أحمد دياب ونهاد سمير، مقدمي برنامج صباح البلد المذاع على بوابة البلد، أن الخضروات الورقية تعتبر خيارًا ممتازًا في الصيف، شريطة عدم وجود أية حساسية تجاهها، وذلك بسبب محتواها الكبير من الماء.
الكرفس وعصير منعش للجسم
أكدت أن الكرفس يتكون من 90% ماء، ويساهم في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم. كما قدمت وصفة عصير مفيدة تتكون من لتر من الماء، حزمة من الكرفس، حزمة من البقدونس، وثمرة من التفاح الأخضر. يتم خلط هذه المكونات في الخلاط ثم تصفيته وتناوله، حيث يعد مفيدًا للغاية للجسم والبشرة.
دعم البكتيريا المفيدة وفوائد أخرى
استمرت الدكتورة نهلة في توضيح أن هذا العصير يساهم في ترطيب الجسم ويعزز عمل البكتيريا المفيدة التي تساعد في مقاومة الأمراض، كما أنه يساهم في إنقاص الوزن.
