تكنولوجيا

ابتكار لسان اصطناعي يميز النكهات المختلفة ويحدث ثورة في عالم التكنولوجيا الغذائية

نجح فريق من العلماء في تطوير أول لسان اصطناعي قادر على استشعار وتمييز النكهات في البيئات السائلة، مما يحاكي وظيفة اللسان البشري، وذلك وفقًا لموقع «Live Science».

آلية عمل اللسان الاصطناعي

يعتمد اللسان الاصطناعي على استخدام أغشية فائقة الرقة من «أكسيد الغرافين»، وهي صفائح كربونية تقوم بدور المراشيح الجزيئية للتمثيل الأيوني للنظام الغذائي.

القدرة على تمييز 4 نكهات أساسية

أجرى الفريق العلمي مجموعة من التجارب على اللسان الاصطناعي، حيث أثبت قدرته على التعرف على 4 نكهات أساسية، وهي الحلو، والحامض، والمالح، والمر. تعود هذه القدرة إلى التركيبة الكيميائية المعقدة التي تسهل عملية التمييز.

خطوة نحو الحوسبة العصبية

يعتبر الباحثون أن هذا الإنجاز يمثل خطوة هامة نحو تطوير أنظمة حوسبة عصبية، التي تتماشى مع مفهوم الذكاء الاصطناعي، حيث تحاكي آلية التعلم في الدماغ البشري.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى