سجلت أسعار السلع الغذائية العالمية خلال شهر يوليو الماضي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصلت إلى أعلى مستوى لها منذ أكثر من عامين. يعود هذا الارتفاع إلى الزيادة الكبيرة في أسعار الزيوت النباتية واللحوم، حسبما أوضحت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو).
هذا الارتفاع يعكس الضغوط المتزايدة التي يواجهها المستهلكون حول العالم، في ظل استمرار تقلبات الأسواق الغذائية.
أسعار السلع الغذائية العالمية
أظهرت بيانات منظمة الفاو أن متوسط مؤشر أسعار السلع الغذائية بلغ 130.1 نقطة في يوليو، بزيادة قدرها 1.6% مقارنة بشهر يونيو. يُعتبر هذا المستوى الأعلى للمؤشر منذ فبراير 2023.
رغم ذلك، يبقى المؤشر أقل بنسبة 18.8% عن ذروته التاريخية التي سجلت في مارس 2022 بعد اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية.
وفي التفاصيل، ارتفع مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 1.2% خلال يوليو، ليحقق أعلى مستوى له على الإطلاق، مدفوعًا بزيادة أسعار لحوم الأبقار والأغنام.
بالنسبة لأسعار الزيوت النباتية، فقد شهدت قفزة بلغت 7.1% مقارنة بالشهر الماضي، لتصل إلى أعلى مستوياتها في ثلاث سنوات، بدعم من ارتفاع أسعار زيت النخيل وفول الصويا وزيت دوار الشمس.
تراجع أسعار السكر والمنتجات الغذائية
أما عن الحبوب، فقد انخفض مؤشر أسعارها بنسبة 0.8% شهريًا، رغم ارتفاع أسعار تصدير الشعير والذرة. كما استمر مؤشر أسعار السكر في تراجعه الطفيف بنسبة 0.2% للشهر الخامس على التوالي.
في حين شهد قطاع منتجات الألبان انخفاضًا طفيفًا في مؤشر الأسعار بنسبة 0.1% نتيجة انخفاض أسعار الزبدة والحليب المجفف، رغم بعض التعويض من خلال ارتفاع أسعار الأجبان.
وفي الختام، أشارت منظمة الفاو إلى أن الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم والزيوت النباتية خلال يوليو كان له تأثير أكبر من التراجعات في أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر، مما أدى إلى دفع أسعار السلع الغذائية العالمية نحو مسار تصاعدي قد يستمر في الأشهر القادمة.
